富士山麓の湧き水を飲んで育った私は水道水の水質は結構気にするのですが、今住んでいる仙台の水道水はそのままでもおいしく飲める水質です。
ただし下記の2つの用途に限っては、クリンスイのポット型浄水器で濾過した水道水を使っています。
・ポットで沸かす水
・炊飯器で米を炊くときに入れる水
・鍋料理などの食材を煮込むのに使う水
![クリンスイ 浄水器 ポット型 カートリッジ計1個入り [本体CP407ーWT] ろ過水容量:1.9L 全容量:3L](https://m.media-amazon.com/images/I/31eetvRRBwL._SL500_.jpg "クリンスイ 浄水器 ポット型 カートリッジ計1個入り [本体CP407ーWT] ろ過水容量:1.9L 全容量:3L")
ただ大量に水を使う場合、たとえば蕎麦を茹でたりする場合は10Lくらいまとめて水が必要になるので、浄水器は使わずに水道水をそのまま使っています。
他の街に移り住んで水道水の水質が気になるようであればやり方は変わってくるのかもしれませんが、現状の仙台の水質であれば上記の運用で問題なく料理を楽しめています。
なお一人暮らしを始めた頃に水道の蛇口に設置する浄水器を使ったことがありますが、浄水器本体の隙間から水が漏れて運用が面倒だったことから今ではポット型浄水器を使っています。
ミネラルウォーターを買いだめしたりウォーターサーバーを導入したりする手もありますが、仙台の水質でそこまでコストをかける必要はないと思い、水道水を濾過する運用にしています。
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